Hola, soy Ceci Lara, una orgullosa mexicana que ahora reside en Nueva Zelanda. Nací en la Ciudad de México, pero mi vida estuvo muy ligada a Satélite, en el Estado de México. Crecí explorando los circuitos, disfrutando de las aguas de la Zona Azul, escuchando a Café Tacuba, paseando por Plaza Satélite y admirando el Centro Cívico y el Parque Naucalli.
Mi camino en el mundo laboral comenzó a los 17 años, y siempre trabajé mientras estudiaba en la universidad, un desafío que me ayudó a forjarme en la vida. Nunca imaginé que algún día me encontraría lejos de México, pero las oportunidades a veces llegan una vez en la vida, y decidí tomarla. Esa oportunidad se presentó en forma de una visa que el gobierno neozelandés otorga a mexicanos de 18 a 30 años todos los años. ¿Sabías que existía esta oportunidad? Te invito a seguirme en mi sitio web, LATINKIWI, donde compartiré todos los detalles, fechas y requisitos para solicitar esta visa que cambió mi vida de manera increíble. A lo largo de un año, he compartido mi experiencia en mi canal de YouTube y en mis redes sociales.
Hoy en día, soy la creadora de www.latinkiwi.com, un sitio en español que ofrece información diversa sobre Nueva Zelanda, además de brindar consejos y crear contenido informativo en forma de videos. También tengo mi propio programa de radio en el 104.6 FM de Auckland, que se transmite los lunes a las 11:35 am y se puede escuchar en línea o a través de Spotify.
Antes de embarcarme en mi carrera en medios y comunicaciones, me aventuré en el mundo culinario. Abrí dos restaurantes latinos gourmet llamados «Besos Latinos», con mi pareja el chef Mexicano Luis Cabrera, donde recreamos las recetas más auténticas de América Latina. El primer restaurante, ubicado en el corazón de la ciudad, se mantuvo abierto durante más de una década, y luego inauguré un segundo restaurante frente al mar, con una vista espectacular de la icónica Sky Tower. A pesar de nuestro esfuerzo el proyecto como tal, cerró debido a las restricciones de fronteras y la pandemia, dejó como legado «Besos Margarita», una receta única de margarita que ha conquistado los corazones de los neozelandeses y ha ganado premios en prestigiosos concursos en Europa, China, Australia y los Estados Unidos, este emprendimiento ahora es encabezado por Luis Cabrera quién es también el creador de esta exitosa receta.
En la actualidad, yo me dedico profesionalmente a gestionar las redes sociales de varios negocios, influencers y microempresarios en todo el mundo, aprovechando las habilidades que adquirí durante más de una década al frente de los mejores restaurantes latinos de Nueva Zelanda. No ha sido un camino fácil, y he vivido tanto los éxitos como las caídas, a menudo lejos de mi familia en México. Sin embargo, estoy segura de que mi huella, mis acciones y mis múltiples eventos, fiestas nacionales, eventos culturales y cálidos abrazos dejarán una marca indeleble en Aotearoa, llevando en alto el nombre de mi querido México y brillando en el colorido paisaje de las torres de Satélite, de donde provengo con orgullo como una auténtica «Sateluca».
Ceci Lara
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